肾结石、胆结石、胃结石……人体有时会长出一些讨厌的“石头”，它可能大如拳头，也可能小如沙粒，不仅干扰器官正常运作，还会把人折磨到“痛不欲生”！
数据显示，我国已成为结石病发病率最高的国家之一，胆结石的发病率达7%~10%，且出现了低龄化趋势。
为何身体里会长出“石头”？我们该如何躲开这些恼人的小石头？
关于结石的三大误区
谣言1:高钙食物会导致结石
?真相:泌尿系统结石主要因为草酸摄入过多，而合理摄入充足的钙可以减少草酸吸收，预防草酸钙结石形成。建议健康成人每日饮用毫升牛奶，不能通过食物摄取足量钙时，可通过营养补充剂来补足身体所需钙量。
谣言2:高维生素C食物会导致结石
?真相:饮食中摄入大量维生素C与草酸钙结石形成无关。除非依靠药物过量摄入，正常量的维生素C补充不足以形成结石。
谣言3：菠菜豆腐汤会导致结石
?真相:菠菜豆腐一起食用的确会产生草酸钙，但无法被人体吸收进入泌尿系统，而是随其他未消化的食物残渣排出体外，不会造成结石。
结石是如何形成的？
01
胆结石
约1/3胆结石是无症状的，但若结石长期、反复刺激胆囊壁导致胆囊管梗阻，就可能引起胆囊炎，甚至诱发胆囊癌。
胆结石可分为胆囊结石、肝内胆管结石及胆总管结石三类。
胆囊结石好发于肥胖、40岁以上的女性，以胆固醇结石为主，多与过度节食、饮食不规律、不吃早餐、高胆固醇饮食等不良生活习惯有关。
肝内胆管结石常与肝外胆管结石合并存在，多属胆红素结石，常与胆道蛔虫、胆道细菌感染有关。
胆总管结石是指长在肝外胆管内的结石，多为胆囊结石和肝内胆管结石掉落至胆总管。
02
胃结石
胃结石滞留会占据胃部容积，一方面会影响食物消化吸收，另一方面，结石摩擦胃壁易损伤胃黏膜，导致胃溃疡反复发作，且胃结石体积过大还可能造成肠梗阻。
胃结石多因为不当饮食造成，可分为植物性胃结石、毛发性胃结石、药物性胃结石三种。
植物性胃结石多与慢性胃炎患者过量食用含鞣酸、果胶物质的食物有关，如山楂、柿子、黑枣等。
药物性胃结石一般是因为长期服用无机化学药物或制酸药（如氢氧化铝凝胶）、中药丸等形成。
毛发性胃结石多由“异食癖”造成，如爱吃头发、布料等非食物性物品。
03
泌尿结石
泌尿结石是上尿路结石和下尿路结石的统称，上尿路结石主为肾结石和输尿管结石，下尿路结石为膀胱结石和尿道结石。
肾结石和输尿管结石多为原发，尿液中的尿酸盐、草酸盐等浓度过高，积累形成结晶，就会生长为结石滞留在肾脏。
膀胱结石、尿道结石多为继发，多由肾结石通过输尿管排入膀胱和尿道，或因前列腺增生导致残留尿液中代谢物沉积形成。
这些习惯最爱“惹上”结石
饮水量不足
人体70%的成分都是水，代谢、排毒都需大量水分支持。饮水量不足，会增加血液尿酸浓度及肾脏负担，导致排尿量减少，尿液中杂质沉积，造成结石。
高脂饮食
饮食中摄入较多脂肪和胆固醇，会促进胰岛素分泌，加速胆固醇的沉积，造成胆汁中胆固醇过量，析出形成结石。
建议外源性胆固醇摄入量最好控制在每天毫克内。少摄入动物内脏、肥肉、肉皮、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物，鸡蛋黄控制在每天1个。
重口饮食
如果摄入太多盐分，在体内的高盐分从尿液中排出时，也会增加钙排出量，造成尿液中钙与草酸结合形成结石。
建议每日食用盐用量不超过6克，烹饪时用蒸煮代替煎炸，少吃咸菜、酱类等高盐制品。
嘌呤摄入过高
嘌呤会在体内代谢形成尿酸，促使尿液中尿酸盐沉积形成尿结石，建议吃完高嘌呤的食物，如动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜后，多饮水加快身体代谢。
作息无规律
泌尿系统负责排出身体多余的尿酸、嘌呤等代谢产物。经常熬夜会影响泌尿系统的排毒功能，造成多余代谢物质不断沉淀在肾脏内，长此以往形成结石。
学会4点帮身体赶跑结石
1
补充维生素、矿物质
当维生素E和维生素A缺乏时，会影响胆固醇代谢而导致结石。而钙、铁、锌等矿物质，以及维生素C有利于降低血胆固醇含量，帮助预防结石。
2
补充膳食纤维
可溶性膳食纤维可降低血清胆固醇、胆汁胆固醇饱和系数，不溶性膳食纤维能降低胆汁中胆固醇的浓度，促进肠胃运动，减少胆结石、胃结石的发生。燕麦、藜麦、奇亚籽、西兰花、小白菜、柑橘、石榴等粗粮、蔬果都是膳食纤维的优质来源。
3
保证8杯优质水
多喝水增加尿量，可稀释尿液中尿酸盐的浓度，减少晶体沉积，且有利于结石排出。《中国居民膳食指南（）》推荐，普通成年人每天应饮水~毫升（约8杯），其中女性毫升，男性毫升。
部分地区自来水水质较硬，杂质含量高，可通过净水器过滤烧开后饮用。
4
适量增加运动
适量增加运动对普通人和结石患者都有益，运动不足时，胆囊肌的收缩力会下降，容易造成胆汁淤积，为胆结石形成创造条件。
而运动中产生的冲击、惯性，可使结石发生活动，促进排出。快速爬楼梯、打篮球和排球、跑步等都是不错的选择。
建议每周保证锻炼5日，每日至少30分钟为宜。
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