很多人都知道多吃蔬菜有益于健康，然而前不久浙江横店的七旬老人吕阿婆突然感到右上腹持续的疼，医院医生竟然从她体内取出了胆囊结石，而且还非常的多，医生说啊，这和她完全吃素有很大的关系。
医生说吕阿婆这是得了胆囊结石，这与她平时的生活习惯息息相关，原来除了完全吃素之外，吃饭向来勤俭节约的吕阿婆对剩饭剩菜更情有独钟。此外，之前她听医生说高血压患者要清淡饮食，就勿以为清淡饮食就是不吃肉少油腻，所以多年来一直坚持吃素的习惯，久而久之产生厌有反应。
医生表示经常吃蔬菜，没有油腻的话会减少胆囊排空胆汁，在就诊过程当中经常会碰到很多的病人只吃素不吃荤，其实却这样有些时候反而会导致更容易长结石。
此外，医生还提醒剩菜剩饭中可能含有细菌，亚硝酸的长期摄入含有大量细菌，亚硝酸的剩菜剩饭易诱发展到感染，导致胆囊及胆道结石的生成。
