▲盐在我们的日常生活中再也普通不过，它是厨房的必备调料，是人每天比摄入的无机盐，它对人体的新陈代谢和渗透压等发挥着无可代替的作用，也许之前我们只是知道盐它能够增加食物的咸味，增加口感，肉类食物撒上盐后不容易变质，其实，盐在生活中还有很多的妙用，下面就为大家介绍盐的几个妙用。
▲很多上班族时常都不得不吃隔日的剩饭，而隔日的剩饭有可能会产生异味，所以在蒸热隔日的剩饭时，在水中放入少量的盐，能除去异味。
▲在油炸东西的时候，在油里放入适量的盐，油就不会外溅，而且能够增加食物的味感。
▲做馒头的时候，放点盐水，可以帮助发酵。
▲如果鸡蛋不小心打破了，把鸡蛋放在盐水里面，蛋白就不会流出来了。
▲生姜是厨房必备辅料，而生姜放置一段时间也会烂掉，如果将洗干净的生姜埋入盐中，可以延长生姜的贮存期。
▲茶杯积有茶垢，可用精盐当做去污粉来拭擦，能够很好地除去茶垢。
▲注意事项
在食物中加盐只能适量，如果人体摄入过多的食盐，会影响人体的新陈代谢，严重会造成肾病和心脏病。
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本期监制龚献
编辑龚献王超
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